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玻璃器皿的維護與保養(yǎng)
　　
　　一、避免強熱沖擊：
　　
　　1、等待玻璃器皿的溫度和室溫一致，越厚越重的玻璃，需要的加溫時間也越長
　　
　　2、加溫時應逐步升溫，使玻璃能適應溫差
　　
　　3、厚度不一的玻璃，在加熱過程中會產(chǎn)生的張力不同而導致玻璃破裂
　　
　　4、在微波爐加熱時因受熱不均，同樣可能會導致玻璃破裂
　　
　　二、避免碰撞沖擊：
　　
　　1、避免杯子接觸到酒瓶
　　
　　2、不能用之取水
　　
　　3、玻璃不可互碰
　　
　　4、不要把器皿隨意堆放
　　
　　5、不要把玻璃杯疊起
　　
　　6、不要把餐具放在玻璃器皿內(nèi)
　　
　　三、正確使用及功能說明
　　
　　1、再放入冰塊之前，先往杯子里傾倒水或飲料
　　
　　2、不要使用啤酒杯盛果汁，軟飲料等，因為殘留在玻璃內(nèi)壁的糖層將會影響啤酒泡沫的形成
　　
　　3、切勿將盛放熱飲的玻璃器皿放置在冷的金屬表面上
　　
　　4、使用冷飲專用玻璃器皿盛放冷飲，熱飲專用玻璃器皿盛放熱飲
　　
　　5、手持玻璃杯的底部或者頸部，不要手持杯緣
　　
　　6、為每一種不同的飲品選擇正確的玻璃杯，以確保品濃度，外觀和口感都達到較佳狀態(tài)
　　
　　7、不要在托盤上放置太多玻璃杯，也不要一次手拿過多以防意外